黑白小芝麻大功用

有時會遇到客戶來電詢問：為何鳳梨酥上面會有黑色或是白色芝麻？
難道有特殊的口味嗎？
問過鴛鴦嬤後，才知道是為了區分鳳梨酥或是鳳黃酥、芋泥酥
因為鴛鴦嬤在製作鳳梨酥時怕因為把客戶訂購的鳳梨酥、鳳黃酥、芋泥酥搞混
也的確，烤起來外觀幾乎相同...
在進烤箱前把這些黑白小芝麻分別放在鳳梨酥上，這樣烤好後裝袋就不容易出錯啦！
沒想到小小芝麻這時候發揮了大大的功用！