水鴛鴦芋黃酥自然芋香好滋味

今天隨著鴛鴦嬤上早市去購買新鮮芋頭
因為現在除了製作新鮮鳳梨酥外，還要製作新鮮芋黃酥
前幾天才剛作好的芋黃酥一下子就被預訂光了
加上要提供試吃的部分，根本就供不應求

所以今天跟著鴛鴦嬤一同去選購芋頭，把最好品質的芋頭給帶回家
鴛鴦嬤也順便告訴我芋頭的前處理流程
在蒸煮芋頭時候，芋香瀰漫空氣中真的令人食指大動^ ^
說實話...我好幾次趁機偷吃芋泥餡...@@

這也才真正分辨出100%純芋頭製作出來的味道與市售一般芋泥餡料的差異！
雖然在製作過程中較為麻煩，不過能把最自然、美味的芋泥酥帶給每個人
這才是鴛鴦嬤最開心的事了！